今年の冬は・・・。

今、「味噌おでん」にハマっています。
コンビニのおでんも美味しいのですが、添加物が多く使用されていることを知り、買わなくなりました。
大根の下茹でから始まり、鶏肉（手羽先がおすすめ）で出汁をとり、味噌だれを作り・・・と、少々手間をかけて作った温かい味噌おでんは、我ながら最高に美味しく感じます。
私はこの冬、すでに２回も風邪をひいてしまったのですが、味噌などの発酵食品をたくさん食べて体調を整え、冬を乗り切りたいと思います。

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